Préparez vos agendas. Au programme

Le Vendredi 8 Novembre . 19h-22h30

Dégustation spéciale de grands vins.

Mails et infos bientôt.

Le Samedi 14 Décembre grande et dernière dégustation de l’année.

Mail et infos plus tard.

Dégustation Samedi 5 Octobre 2019

Pourquoi ne pas continuer à rêver .

Venez nous rejoindre pour une super dégustation le 5/10. De 14h à 22h nous apprécierons 23 bouteilles de délicieux vins italiens Sélectionnés avec gourmandise et passion, accompagnés d’un buffet fromages et charcuteries 35€ pp. Infos au 0473/ 49 3105. Réservation indispensable par mail à billen.pinto@saveursdetoscane.be . Vos amis sont les biens venus. Merci de votre présence .

Nouveaux vins Az Buccia Nera Chianti Arezzo Italie

Nouvelles collection , savoureuse ,élégante d’une superbe région Toscane.

Buccia Nera est un domaine tenu de mains expertes par trois sœurs.

Le travail au vignoble est naturel , consciencieux , résultats performants .

Vins de grande qualité et de garde. Toutes fiches techniques sur mon site.BUCCIA NERA SYRAH

Toutes les fiches techniques

 

AZ Buccia Nera Chianti Arezzo Toscane

BUCCIA NERA SYRAH

Buccia nera chardonnay

Buccia nera Amadio

BUCCIA NERA SASSOCUPO

st_tenuta_di_campriano_ Chianti _

Buccia Nera _merlot

 

 

Azienda Pietramore bio-dynamie Abruzzes Italie. 

PECORINO SUPERIEURE ANTICA PIETRAMORE

TREBBIANO D ABRUZZO ANTICA PIETRAMORE CHIETI ABRUZZO

CERASULO D ABRUZZO ANTICA PIETRAMORE

MONTEPULCIANO D ABRUZZO ANTICA PIETRAMORE

MONTEPULCIANO D4ABRUZZO RISERVA ANTICA PIETRAMORE

PASSERINA SUPERIEURE ATICA PIETRAMORE

VINO SPUMATEVANTICA PIETRAMORE

 

 

Azienda Agricola l ‘Apparita Maremma Grosseto Toscane Information générales1

Societa Agricola L’Apparita Grosseto Toscane -Infos généales 2

Scheda Tecnica ROSATO 2016 –

ENGL Scheda Tecnica IL N.5 2014 – ENGL

Scheda Tecnica SAN GIO’ 2015 – ENGL

Scheda Tecnica SAN MICHELE 2010 – ENGL

Scheda Tecnica IL N.6 2014 ENGL    

Scheda Tecnica SAN MICHELE 2009 – ENGL 

 

 

Az Loghi Siena Toscane Bianco Loghi

GRANATO LOGHI GRANATO

LOGHI ROSSO

 

 

Az Venchiarezza Lucas Frioul Italie

Venchiarezza Schiopettino

Venchiarezza Sauvignon

Venchiarezza Ribella Gialla

Venchiarezza Refosco

Venchiarezza Pinot Grigio.

Venchiarezza Chardonnay

Grey & Rose Venchiarezza

 

Az La Leccia Montespertoli Tuscany Italie

La Leccia Siete Dormiente

La Leccia Gotta Rossa

 

Az I Cipressi Montalcino Tuscany  Italie 

I Cipressi Rosso di Montepulciano fiche

I Cipressi Montepulciano Nobile de Montepulciano

 

Az Monte Toto Ancona Italie

MONTICELLO MONTETORTO ANCONA

SAN FLORIANO MONTETORTO ANCONA

BARTOLO MONTETORTO ANCONA

 

Borgeri.Giorgio Meletti Cavallari 

 

Az La Merlora Jesolo Venise Italie

Venise Chardonnay

Fattoria La Merlora Venise  Refosco rg

Fattoria La Merlora Venise Pinot gris

Fattoria La Merlora Venise Lison Classico bl

Fattoria La Merlora Venise Merlot

Fattoria La Merlora Venise Cabernet Franc

 

Sapaio.Volpolo Toscane Bolgheri.

 

Az Luigi Riguetti Verona Italie

Az Luigi Righetti Amarone Capitel de Roari

Az Luigi Righetti Valsaia

Az Luigi Righetti Valpolicella classico doc

Az Luigi Righetti Valpolicella Ripasso Campoliet

Az Luigi Righetti Sol

 

SYRAH STEFANO AMERIGHI Toscane  Bolgheri

Cozziapazza.Mazzamurello.Torre dei Beati Abruzzo.

Cerasuolo Torre dei Beati Abruzzo. 

 

Az Colvendra Treviso Italie

Colvendra Prosecco Superieur Sené –

CopieColvendra Prosecco superieur Gran Brut  

Colvendra Prosecco Superieur Extra Dry Colmé – Copie (2)

 

X_Rdc Merlot Riserva Ferdinand Kojsko Slovenie Goriska

 

Az Rigoli Massa Maritima Tuscany Italie

Rigoli Testalto

Rigoli Assiolo rge

Rigoli rosé

Rigoli Montepitti rge

Azienda agricola Rigoli Accordo blanc

stradivino

montepitti

 

 

 

 

 

 

Nouveaux vins Az Pietramore des Abruzzes Italie bio-dynamie.

Si vous appréciés les vins concentrés , à la mâche savoureuse et vivante , voici une nouvelle collection qui qualité prix va vous plaire.

Toutes fiches techniques sur le site. Les vins seront proposés également dans la dégustation du 15/ 12 /2018.

Prosecco Az Colvendra Treviso

Chers ami(e)s .

Nouvelle arrivée fin de ce mois d’Avril des superbes Proseccos de l’Azienda Colvendra de Tréviso.

Vous serez  très heureux de découvrir les perles savoureuses de Colmé etGran Brut . A bientôt. Bisous Pinto

Chers clients pour infos la ligne téléphone fax  02/ 734 90 05 sera désactivée dès le 9/9/2016.

Merci d’utiliser le gsm 0473 /49 31 05 et l’adresse mail  billen.pinto@skynet.be pour les contacts divers.

Merci .Portez vous bien. Bisous Pinto.

Dear customers from 9/9/2016 thank you to use only my gsm number 0473/ 49 31 05 and my email address

billen.pinto@skynet.be  for all calls or message. Have fun. Kiss Pinto

Pinto et Saveurs de Toscane vous attendent au Sablon rue Lebeau 27 à 1000 Bruxelles.

Production sous bois

Production sous bois

Ma boutique de vins fins d’Italie et d’Espagne est décorée à l’ancienne telle les boutiques que l’on voit en Toscane dans les grandes villes de Florence Sienne ou Montepulciano. Elégance, quiétude, douceur de vivre et gourmandise. Les vins, les délicatesses d’Italie jouent à cache cache dans les gardes robes de grand-mère. La décoration est art-déco et vieille bourgeoisie; tout sent bon la cire. Pour compléter la sélection des vins, vous trouverez de très beaux verres de dégustations, décanteurs et gadgets de sommelier. Du mercredi au dimanche de 11 h à 18 h, vous pouvez venir vous délasser dans la pièce de réception , des vins,Cavas, Spumante vous sont proposés au verre au prix de 3 € ,vous pouvez également ouvrir la ou les bouteille (s) qui vous plaisent au prix de vente habituel. Le service professionnel et souriant ,les verres grands Crus ,l’élégant patio , l’atmosphère d’antan vous permettront d’aborder les vins en toutes saveurs . Personnalités et amis viennent régulièrement au Sablon en fin de semaine et terminent chez moi avec une belle bouteille, le service est soigné et les informations sur les vins d’une grande qualité. Nous aimons bavarder à bâtons rompus, échanger nos cartes de visites et passer un moment fantastique. Grâce à la boutique, nous programmons de nombreuses dégustations petites et grandes, privées ou à la demande. Tout est envisageable!
Venez me dire bonjour et parlons-en; c’est tellement plus sympa quand l’apéro vous attend. Portez-vous bien, au plaisir de vous rencontrer et de vous présenter mes petits monstres. Amicalement. Pinto

Photos de notre vie en vignes

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Production sous bois

Production sous bois

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Assiolo Toscane

Assiolo Toscane

SAMSUNG DIGITAL CAMERADégustation

Grappa production.

La grappa naît d’un procédé de distillation des marcs de raisins. Une fois arrivé dans les distilleries, tout ce qui reste du pressurage des raisins, peaux, rafles et pépins, est chauffé. Ainsi, les liquides contenus dans ces déchets s’évaporent, puis on les fait refroidir afin qu’ils se condensent.

Chaque substance possède un point d’ébullition différent, ce qui permet de sélectionner la matière condensée, en utilisant uniquement son cœur, c’est-à-dire les parties qui confèrent à la boisson distillée son parfum et sa plus grande concentration en alcool.

Les distillateurs en continu sont des appareils utilisés dans l’industrie. Ils permettent d’éliminer d’éventuels défauts grâce au rythme cyclique de production. Lié au contraire à la distillation artisanale, le procédé discontinu utilise des appareils qui nécessitent un complet nettoyage après chaque étape de fabrication.

Les marcs qui rejoignent les distilleries peuvent également avoir déjà subi une fermentation partielle : il s’agit de marcs qui proviennent de raisins soumis à des processus dits de vinification en rouge. Cette catégorie est plus riche en arômes et donne des grappa plus pleines, plus rondes.

Une jeune grappa se sert à une température comprise entre 8 et 10°, si elle est affinée entre 15 et 18°. Des verres tulipes de cristal fin permettent d’apprécier avant tout sa couleur : transparente, s’il s’agit d’une grappa jeune ; limpide, brillante et de couleur plus soutenue, s’il s’agit d’une version affinée.

La forme du verre permet aux arômes de ne pas se disperser, mais également, grâce à son ouverture étroite, d’éloigner la boisson du nez, afin que l’odeur d’alcool ne couvre pas les parfums de la grappa. Les arômes perçus seront alors les arômes primaires, c’est-à-dire qu’ils proviennent du raisin lui-même. Les parfums liés à l’affinage, c’est-à-dire ceux qui se développent avec la formation naturelle d’esters et d’éthers, ajoutent ensuite des notes de fruits, comme la fraise, la pomme, la banane, des notes florales ou bien encore des arômes de végétaux et de plantes.

La grappa se déguste généralement après le repas. Elle peut également être utilisée comme ingrédient ; elle est surtout liée aux préparations culinaires régionales de l’Italie du Nord, dans les sauces, sur du poisson grillé ou badigeonnée sur des fromages pendant leur phase d’affinage. Elle confère un goût plus soutenu aux desserts ou peut farcir des chocolats et des petits fours.