VEGANTIGUA  100% TEMPRANILLO

AZIENDA VEGA DE YUSO RIBERA DEL DUERO  QUINTANILLA DE ONESIMO ESPAGNE

Infos

100 % Tempranillo. 10 mois d’élevage en fûts de bois. Alcool 13°.

Robe et saveurs

Robe colorée et sombre sur des tons rubis et violets. La texture est dense et chatoyante. Au nez des arômes de cerises noires juteuses, de framboises et de terre. En bouche le vin révèle directement son potentiel, saveurs franches de fruits noirs aux tannins élégants, moka, caramel et vanillé subtils et gourmands. Le respect général apporté à son élaboration se ressent directement dans l’équilibre de ses composés, son élevage de 10 mois en fûts de bois patine sa belle personnalité. Ce vin a la mâche gourmande, le fondu fruits/caramel est délicieux et reste en mémoire. Vin idéal pour tous amateurs et connaisseurs.

Sercice

Pas de décantation mais de beaux verres pour épaissir sa chair et relater les arômes de fruits moka et de caramel.

Cuisine

Privilégier les viandes grillées, charcuteries odorantes, viandes et plats mijotés, tous plats cuisinés.

Garde

Vin de garde au gout marqué. Se gardera plus ou moins 7 ans selon vos caves.