Ustensiles de dégustations.

 

Pour la préparation , la dégustation et la conservation de vos vins malgré l’énorme choix d’articles proposés sur le marché  j’en reviens toujours à la simplicité et à la qualité des ustensiles achetés.                   Pour les verres vous trouverez dans les collections ci-bas toutes satisfactions .

Attention tous les verres ne vont pas au lave vaisselle et pour déguster de  beaux vins il est indispensable d’utiliser des grands verres adaptés au style et au cépages de votre vin.                                                                    Plus un verre est fin et cristallin plus il révèle la robe du vin dégusté , sa générosité son élégance.

Verres de belle qualité :  Verres Spiegelau– Verres Swiezel-Verres Riedel- Verres Open Up.

Pour la conservation de votre bouteille ouverte  il est évident qu’un petit vin simple et peu alcoolisé doit se boire sur un jour , un vin plus tannique peut se garder deux jours et un beau vin à teneur  d’alcool et tannins fermes peut se garder trois jours. Les vins blancs deux jours au frigo.

Ceci est une généralité et pour ce faire utiliser de préférence une pompe classique avec bouchon adaptés voir photos ci bas ,elle est efficace peu onéreuse et durable à long terme ,les bouchons peuvent s’acheter séparément et se lavent facilement. Vente en grandes surfaces et partout. Si après usage vous pompez directement l’air de votre bouteille vous conserverez le vin idéalement.

Pour vos vins blancs , ne pas les laisser trop longtemps au frigo,préférez une pochette glace qui refroidira en 15 minutes votre vin sans le frapper.Un beau vin blanc n’a pas besoin d’être dégusté glacé au contraire il faut lui laisser exprimer ses arômes et saveurs de terroir, sa qualité de  production.Les champagnes apprécient plus de fraicheur à suivre selon leurs millésimes et leur qualité.

Les vieux champagnes et les champagnes de grande qualité n’apprécient pas les grands froids.

A suivre…..

 

VERRES RIEDELverres open uprefroidisseurs vins blancsrefroidisseur vinTHERMOMETRE VINSPompe et bouchonsENTONNOIRReprPulltexFra.qxd (Page 37)CARAFECRACHOIRDECANTEURcarafe 2Brosse carafeanti gouttesVERRES ZWIESELUSTENSILES VINStire-bouchon 2TIRE BOUCHONSVERRES AVEUGLESVERRES SPIEGELAUEviter la lumière et la chaleur.